これ、喰ってみ!飛ぶぞ!
こんなレシピを考えてみました。
既にクックパッドに書いてあるのかも
しれませんが、誓って私はカンニング
していません(笑)
準備するもの(大井一人分)
①生ラーメンの麺 二人前
②ラーメンスープの素(醤油か味噌)7分目位
③レトルトカレー(辛口がオススメ)一つ
④だしの素(顆粒タイプ) 適量
⑤ゆで卵 1個
⑥鶏肉(手羽元or骨付きもも肉) 好きなだけ
⑦なすびorにんじん等の野菜類 好きなだけ
⑧お湯 適量
⑨お米 1.5合(笑)
まずは昼御飯として
カレーラーメンを製作します。
生ラーメンを茹でます(ゆで時間は約2分)
その間にレトルトカレーを湯煎します。
私の場合はティファールの
湯沸かし器でお湯を沸かし沸騰したら
そこにレトルトカレーの袋ごと突っ込み
蓋を開けたままで、また沸かしボタンをON
※1 これはティファールの湯沸かし器の
使い方として完全に間違っています。
自己責任で!
※2 マヌケなくらい突沸するので(笑)
ヤケドに注意
ラーメンがゆであがったらザルにあけて
余分なお湯を切っておく。
丼にスープの素とだしの素を入れ
お湯を注ぎかき混ぜます。
後でレトルトカレーをぶっかけるので
スープの素は7分目でOK
そこにラーメンを入れ、
レトルトカレーもぶっかけます。
昼御飯のカレーラーメン完成。
うん!普通のラーメンのカレー味!
カレーの味がするものって大抵美味い(笑)
で、晩御飯はスープカレー
ラーメンの残り汁が
スープカレーになります。
鶏肉に火を通しておく。
なすびは素揚げするとさらに美味しい
ゆで卵と火を通した鶏肉
あとは野菜系を残り汁にぶち込んで
もう一度、温め直しひと煮立ちしたらOK
スープカレーとして十分美味しいです。
お好みでチリペッパーでも振って
辛くしても良いですし、
当然そのままでも美味しいです。
いくらでもご飯が進みます。
ゴクゴク飲める感じ!(笑)
昼も夜もカレーかよ!
っていう贅沢な人は手を出すと
怪我しますよ!
私なんて次の日も同じものを
昼・夜で食べているんですから(笑)
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